Autoři se v knize snaží rozbít běžné mýty o výživě a zdraví, které jsou často opakovány ve veřejném prostoru, ale nejsou vždy podloženy skutečnými vědeckými důkazy. Kritizují zjednodušené pohledy na stravu a hubnutí, které prezentují mnozí výživoví poradci, média či různé diety. Cílem knihy je nabídnout čtenáři hlubší porozumění fungování metabolismu a ukázat, že cesta ke zdraví není jen o „kaloriích dovnitř a ven“.

Hlavní myšlenky knihy:

1. Kalorie nejsou všechno

  • Samotný příjem a výdej kalorií nevysvětluje celý proces hubnutí nebo přibírání.

  • Hraje roli mnoho dalších faktorů: hormonální regulace, kvalita stravy, spánek, stres, mikrobiom, záněty, pohybová aktivita apod.

2. Hormonální rovnováha jako klíčový faktor

  • Hormony (zejména inzulin, leptin, ghrelin, kortizol atd.) řídí, jak tělo nakládá s energií.

  • Například chronicky zvýšený inzulin může bránit spalování tuků i při nižším kalorickém příjmu.

3. Mýtus o častém jídle a snídaních

  • Doporučení jíst 5–6x denně není vždy vhodné.

  • Pravidelné hladovění (intermittent fasting) může naopak podpořit metabolismus, zlepšit citlivost na inzulin a snížit záněty.

4. Strach z tuků je zbytečný

  • Tuky nejsou nepřítel, důležitější je jejich kvalita (omega-3 vs. omega-6, trans tuky apod.).

  • Vysokosacharidové diety mohou vést k inzulinové rezistenci a dalším problémům.

5. Mikrobiom a trávení hrají zásadní roli

  • Složení střevní mikroflóry ovlivňuje trávení, imunitu, náladu i váhu.

  • Průmyslově zpracované potraviny škodí mikrobiomu.

6. Stres, spánek a psychika

  • Nedostatek spánku a chronický stres narušují hormonální rovnováhu a podporují přibírání na váze.

  • Regenerace je nedílnou součástí zdravého životního stylu.

7. Pohyb jako regulátor zdraví, ne jen prostředek ke spalování kalorií

  • Cvičení pomáhá regulovat inzulin, zlepšuje citlivost na leptin, posiluje svaly a metabolismus.

Nestačí jen počítat kalorie. Zdraví, hubnutí i dlouhověkost ovlivňuje celý komplex faktorů: hormony, kvalita stravy, pohyb, spánek, stres a celkový životní styl. Cílem autorů je přimět čtenáře, aby přemýšlel v souvislostech, vnímal tělo jako celek a neopíral se o zjednodušené rady typu „méně jez, více cvič“.