Kamárádka mi půjčila kuchařku Lahodně s Ellou. Jsou zde zajímavé recepty. Jako první jsem vyzkoušela tento salát. Velmi rychlý a velmi chutný.
Ingredience pro 4 osoby:
Na salát:
- 1 1/2 hlávky brokolice
- 3 zralá avokáda
- hrst čerstvého koriandru nebo jiné bylinky
Na dresink:
- 30 ml šťávy z limety (asi 3 ks)
- 2 lžíce tahini
- 2 lžíce tamari
- 3 lžíce extra virgin olivového oleje
- 2 lžičky medu
- špetka soli
Postup:
- Nejdříve si nakrájíme brokolici na malé kousky
- Dáme do pařáčku a napařujeme cca 7 minut, dokud není vařená na skus
- Avokáda rozkrojíme, vypeckujeme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky
- Nasekáme/natrháme koriandr a vše smícháme v salátové míse
- Na dresink vymačkáme limety, přidáme tahini, tamari, olivový olej, med a sůl
- Vše dobře promícháme
- Vlijeme do salátu
Dobrou chuť
